Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nel team Food & Beverage come sommelier. La persona selezionata accompagnerà gli ospiti nella scelta dei vini e delle bevande, contribuendo a offrire un servizio attento e curato e a valorizzare l’esperienza gastronomica del resort.

La descrizione completa del lavoro illustra tutte le competenze, l'esperienza pregressa e le qualifiche che i candidati dovrebbero possedere.
Mansioni principali:

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- Accogliere gli ospiti e fornire informazioni sulla carta dei vini e sulle bevande disponibili

- Consigliare abbinamenti tra vini, pietanze e menu, tenendo conto delle preferenze dei ospiti

- Presentare e servire vini e bevande nel rispetto delle procedure e degli standard di servizio

- Curare la conservazione, l’organizzazione e la corretta rotazione dei vini in cantina

- Verificare le scorte e segnalare le necessità di approvvigionamento

- Collaborare alla gestione e all’aggiornamento della carta dei vini

- Coordinarsi con il team di sala e di cucina per garantire un servizio fluido e coerente

- Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure operative della struttura

Requisiti richiesti:

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- Formazione in ambito enologico o qualificazione da sommelier

- Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 3 anni, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere di lusso

- Conoscenza dei principali vitigni, delle tecniche di degustazione e degli abbinamenti enogastronomici

- Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus

- Conoscenza delle procedure di servizio, conservazione e gestione della cantina

Soft skills

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- Orientamento al cliente e attenzione alla qualità dell’esperienza degli ospiti

- Capacità comunicative xysqume e relazionali

- Cortesia, professionalità e cura dei dettagli

- Passione per il vino e capacità di raccontarne caratteristiche e provenienza

- Organizzazione, precisione e attenzione alle scorte

- Flessibilità e attitudine al lavoro in team

Cosa offriamo

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- Inserimento in un contesto competente e strutturato

- Vitto e alloggio

- RAL €25.000 - €30.000

- Opportunità di crescita professionale nel settore alberghiero e della ristorazione

Ti aspettiamo

📌 SOMMELIER (Valle d'Aosta)
🏢 Nicolaus
📍 Valle d'Aosta