Il Ristorante Le Spighe, all'interno del Grand Hotel Palatino di Roma, è alla ricerca di uno/a Chef de Rang da inserire nel proprio team di sala.

Il Grand Hotel Palatino, situato nel cuore di Roma, è attualmente interessato da un importante progetto di ristrutturazione e riposizionamento verso il segmento 5 stelle lusso. In questo contesto di evoluzione e crescita, cerchiamo una persona che contribuisca a offrire un’esperienza di ristorazione accogliente, professionale e attenta alle esigenze dell’ospite.

La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione del proprio rango, garantendo un servizio efficiente e curato durante la colazione, il pranzo e la cena, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.

Principali responsabilità

- Accogliere gli ospiti con cordialità e professionalità, contribuendo a creare un’esperienza positiva e memorabile.
- Gestire il proprio rango durante il servizio, assicurando ordine, efficienza e attenzione ai dettagli.
- Presentare il menu e fornire informazioni sui piatti della tradizione italiana e romana proposti dal ristorante.
- Raccogliere le ordinazioni e gestire il servizio al tavolo secondo gli standard aziendali.
- Anticipare e soddisfare le esigenze degli ospiti,



gestendo eventuali richieste con disponibilità e attenzione.
- Collaborare con cucina, bar e front office per garantire un servizio coordinato e una comunicazione efficace.
- Curare la mise en place e mantenere elevati standard di pulizia e organizzazione della sala.
- Contribuire alla fidelizzazione degli ospiti attraverso un servizio orientato all'ospitalità e alla qualità.

Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa di almeno 2-3 anni nel ruolo, preferibilmente in hotel o ristoranti strutturati.
- Buone competenze nel servizio di sala e nella gestione del rapporto con il cliente.
- Predisposizione al lavoro di squadra e ottime capacità relazionali.
- Attenzione ai dettagli, affidabilità e orientamento al servizio.
- Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus.
- Disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi.

Cosa offriamo
- Contratto full-time 4° livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi (CNEL H05Y)
- RAL € 23.697,00
- Mensa aziendale
- Convenzione con struttura sanitaria privata
- Mance in busta paga (in aggiunta alla RAL)
- Discretionary Service in busta paga (in aggiunta alla RAL)

📌 Chef de Rang (Roma)
🏢 Fh55 Hotels
📍 Roma