pL'Innocenzo Boutique Hotel è un hotel di 17 camere nel cuore del quartiere di Monteverde Vecchio/Gianicolo di Roma, dove ogni dettaglio è pensato per offrire un'esperienza intima, elegante e autentica.
/ppIl nostro hotel è una casa per viaggiatori contemporanei che cercano bellezza, attenzione e relazione.
/ppCrediamo in un'ospitalità fatta di persone, di ascolto e di gesti che fanno sentire ogni ospite unico.
/ppPer questo cerchiamo una figura chiave per le ore più silenziose e delicate della giornata.
/ppbLa risorsa sarà inserita all'interno del reparto Cucina, e si occuperà della gestione completa della partita.
Curerà autonomamente la linea e le preparazioni di base e le preparazioni espresse durante il servizio.
Si assicurerà che ogni portata rispetti gli standard d'eccellenza definiti dall'Executive Chef.
Organizzerà I tempi di lavoro della propria partita per garantire la massima fluidità del servizio, monitorando lo stoccaggio delle materie prima e il rigido rispetto delle normative HACCP.
/b /ppbNel dettaglio si occuperà di: /b /pulliGestione delle materie prime della propria partita.
/liliGarantire gli standard del brand, assicurandosi che tutti i piatti rispettino rigorosamente le ricette concordate e i criteri di presentazione.




/liliGarantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP), della corretta gestione degli allergeni e degli standard di sicurezza sul lavoro.
/liliGestire e risolvere tempestivamente eventuali imprevisti o problematiche operative in modo rapido ed efficace.
/liliMantenere una comunicazione fluida all'interno della cucina.
/liliSupportare la formazione e lo sviluppo professionale del team.
/liliComprovata esperienza nel ruolo all'interno di cucine strutturate fine dining o stellate /liliProattività, resistente spirito di iniziativa e solide capacità di problem solving.
/liliOttime capacità comunicative, relazionali e attitudine al lavoro di squadra.
/liliCapacità di lavorare sotto pressione, mantenendo flessibilità e spirito di adattamento.
/liliAttenzione e cura del dettaglio, con un resistente orientamento al servizio e all'ospite.
/liliOrario di lavoro: Tempo completo – 40 ore settimanali, distribuite su 6 giorni lavorativi con turno unico /liliRAL: € (articolata sumensilità), commisurata all'effettiva esperienza del candidato.
/liliBenefit on top:buoni pasto e premi produzioni /li /ul #J-*-Ljbffr

📌 Chef De Partie Lazio
🏢 Innocenzo Boutique Hotel
📍 Lazio