Per il negozio di Eataly Milano Smeraldo siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Pizzaiolo/a.
La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e cottura di pizze e focacce.Se pensa di essere il profilo ideale per la seguente occasione, si candidi dopo aver letto la descrizione completa.Le sue principali responsabilità saranno:Gestione della attività di produzione, conservazione e regolazione del lievito naturale e dei vari prodotti a lievitazione; Predisposizionedell'impasto, porzionatura e predisposizione di pizze e focacce per la cottura, con rispettiva spianata e guarnitura; Preparazione degli ingredienti di base e della linea per il servizio monitorando gli approvvigionamenti necessari per l'apertura della ristorazione; Monitoraggio del processo di cottura delle pizze, verificando la corretta e costante temperatura dei forni; xysqume Pulizia e riordino degli spazi di lavoro e dei macchinari utilizzati; Monitoraggio della modalità di conservazione dei cibi e supervisione delle attività in accordo con la normativa sulla disciplina igienica prodotti alimentari.
J-*-Ljbffr

📌 Pizzaiolo/a Full Time Milano
🏢 Eataly
📍 Milano