per importante azienda cliente operante nella ristorazione collettiva, ricerchiamo una figura di
AIUTO CUOCA/AIUTO CUOCO
per mensa aziendale sita a Viareggio (LU).
ATTIVITA':
Preparazione e cottura:
Cucinare quantità di pietanze usando macchinari industriali (come forni combinati, brasiere e bollitori)
Porzionatura
Controllo qualità e merci:
Verificare le materie prime in arrivo dal magazzino, controllando le temperature e la freschezza degli ingredienti.
Rispetto delle norme HACCP:
Applicare protocolli severi per la sicurezza alimentare, l'igiene delle superfici e la tracciabilità dei lotti;
REQUISITI:
Imprescindibile possesso di
diploma di istituto professionale alberghiero




o attestato di qualifica rilasciato da corsi di formazione qualificato;
Preferibile esperienza pregressa in mansione simile;
Essere in possesso di attestato HACCP e preferibilmente attestato sulla celiachia.
Luogo di lavoro:
VIAREGGIO (LU)
Orario di Lavoro:
dal lunedì al venerdì dalle 08:00 alle 13:00
– richiesta flessibilità oraria per effettuare eventuali straordinari.
L'inserimento è in somministrazione, contratto settimanale con possibilità di proroga Ccnl Pubblici Esercizi Livello: 5.
Retribuzione lorda oraria
: 8,90 €
#PRIOSOMM

📌 Aiuto Cuoca/Aiuto Cuoco (Lucca)
🏢 Azienda importante del settore
📍 Lucca