pPer la nostra divisione Hotel ricerchiamo la figura di:br/bDemi Chef de Partie /b /p pLa persona sarà inserita presso l'Hotel Concordia nel team di Cucina e risponderà allo Chef.
/p h3Cosa farai /h3 ul liPreparare ingredienti e piatti seguendo ricette e linee guida, garantendo qualità costante e attenzione alla presentazione.
/li liAssumere la responsabilità della partita assegnata (antipasti, primi, secondi, ecc.) in assenza dello Chef de Partie, assicurando il corretto flusso di servizio.
/li liVerificare la qualità e la freschezza degli ingredienti, controllarne la corretta conservazione e rispettare le normative igienico-sanitarie HACCP.
/li liCollaborare con il team di cucina, supportando le altre partite quando necessario e contribuendo al mantenimento di un ambiente ordinato e sicuro.
/li liPartecipare attivamente alla formazione e supervisione di commis e apprendisti, condividendo conoscenze e stimolando la crescita del team.
/li liContribuire all'innovazione culinaria, proponendo idee e spunti per nuovi piatti sotto la guida dello Chef de Partie.
/li liMonitorare gli stock, segnalando eventuali carenze o eccedenze e supportando nelle operazioni di approvvigionamento.
/li /ul h3Hard Skills competenze tecniche /h3 ul liEsperienza consolidata in contesti di pari livello (hotel, ristoranti fine dining, strutture di alta gamma).
/li liOttime competenze tecniche nelle preparazioni di base e avanzate.
/li liConoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
/li liBuone capacità organizzative e attenzione all'ordine e alla pulizia.
/li liOttima conoscenza della lingua italiana; la conoscenza dell'inglese è considerata un plus.
/li /ul h3Soft Skills qualità personali /h3 ul liSpirito di iniziativa e forte proattività.
/li liPassione autentica per la cucina e dedizione al servizio di qualità.
/li liCapacità di lavorare in team con spirito cooperativo.
/li liResistenza allo stress e capacità di mantenere concentrazione sotto pressione.
/li liPrecisione,



affidabilità e rigore nel rispetto degli standard.
/li liDinamicità e versatilità, con capacità di adattarsi rapidamente a diverse esigenze operative.
/li liBuone doti organizzative e capacità di gestire le priorità in base ai ritmi del servizio.
/li liOrientamento al miglioramento continuo e alla crescita professionale.
/li /ul h3Cosa offriamo /h3 ul liInserimento per la stagione, con possibilità concreta di proroga e continuità oltre i periodi stagionali /li liRetribuzione competitiva, definita in base alle competenze ed esperienza /li liTipologia contrattuale discussa in fase di colloquio /li liAmbiente giovane, creativo e strutturato, attento al benessere delle persone /li liProgetti di formazione e crescita professionale /li /ul h3Benefit /h3 ul liVitto completo (colazione, pranzo e cena, anche nei giorni liberi) e alloggio condiviso in spazi accoglienti, dove nascono momenti di convivialità con i colleghi /li liTrasporto pubblico gratuito in tutto il comune di Livigno, per muoverti in libertà /li liOrario regolamentato secondo CCNL Turismo, per garantire equilibrio /li liPremi competitivi legati al raggiungimento degli obiettivi, per valorizzare l'impegno e i risultati /li liFornitura e lavaggio di biancheria da bagno e da letto per chi soggiorna nelle Staff House Lungolivigno /li liAttività ed escursioni settimanali, per esplorare paesaggi unici e vivere la montagna insieme /li liSpa e palestra a tua disposizione, per rigenerarti e prenderti cura di te /li liDivise sempre perfette, grazie al nostro servizio di lavaggio e stiratura /li liEventi interni e momenti di community,



feste e iniziative per vivere al meglio l'intera squadra /li liSconti esclusivi su trattamenti wellness, su prodotti spa, nelle nostre boutique di alta moda, per il noleggio di attrezzature sportive e sui soggiorni per te e familiari /li liEsperienze gastronomiche nei nostri ristoranti e bar a condizioni vantaggiose /li liAcquisti a prezzo agevolato presso il nostro economato, per avere sempre a disposizione prodotti selezionati di qualità /li liFormazione continua, per crescere professionalmente e arricchire le tue competenze /li liConvenzioni locali e card territorio: sconti su negozi, ristoranti, mobilità, attività e skipass /li liContrattualistica chiara (CCNL Turismo), con possibilità di inserimento stagionale e successivi percorsi di lungo periodo, con massima trasparenza sugli inquadramenti /li /ul h3Perché unirti a noi /h3 pIn Lungolivigno crediamo che lo staff sia la nostra energia più grande.
Lavoriamo con passione, entusiasmo e l'obiettivo comune di dare sempre il massimo.
/p pTi offriamo un ambiente dove sentirti parte di una squadra, dove ogni contributo è valorizzato e dove il tuo percorso professionale può crescere e arricchirsi.
/p pE nel tempo libero... respira la Valtellina: sport, natura, eventi e relax ti aspettano.
/p h3Sede di lavoro /h3 pLivigno – un contesto unico, tra natura, qualità della vita e un'offerta turistica d'eccellenza.
/p pbRAL indicativa: /b € ****** – € ****** lordi annui.
La proposta economica verrà definita in relazione all'esperienza maturata, alle competenze possedute e al valore che la persona potrà apportare al ruolo e all'organizzazione.
/p pIl presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.****** e L.******) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. ****** e ******).
/p pSaranno prese in considerazione solo le candidature con CV completo di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali (D.Lgs. ******** e GDPR Reg. UE ********).
/p #J-*****-Ljbffr

📌 Demi Chef De Partie (Bardi)
🏢 Lungolivigno
📍 Bardi