pSiamo alla ricerca di una figura di bChef de Rang /b per il nostro ristorante b2* Michelin, Acquolina /b, presso bThe First Arte /b.
Il/La Chef de Rang è una risorsa fondamentale nel settore FB; in quanto cameriere professionista sarà responsabile della sala del ristorante.
Il/La Chef de Rang si occuperà personalmente dell'accoglienza dei clienti, con estrema cura, e con l'obiettivo di personalizzare e arricchire l'esperienza dei singoli ospiti, rendendo la loro esperienza memorabile.
/p p– Garantire la soddisfazione del cliente con il supporto del Team di Cucina e Sala; /p p– Offrire accoglienza personalizzata ai clienti all'ingresso e/o al tavolo; /p p– Servizio attento e personalizzato in base alle richieste dei clienti; /p p– Curare la mise en place della sala (disposizione di tovaglie, argenteria, tavoli, ecc.); /p p– Supervisionare eventi FB speciali; /p p– Coordinare i Commis; /p p– Ascoltare i feedback dei superiori e dei colleghi e curarne i follow?up; /p p– Conoscere approfonditamente e promuove l'offerta e i servizi FB della struttura; /p p– Garantire la manutenzione, l'igiene e la pulizia degli strumenti utilizzati in sala; /p p– Collaborare con la Cucina e il Bar per soddisfare le richieste degli ospiti; /p p– Fare riferimento al Restaurant Manager supportandone le decisioni,



e offrendo la propria expertise per ottimizzare i servizi e le proposte culinarie offerte; /p p– Comunicare con il Team eventuali modifiche al menù e al servizio; /p p– Seguire e rispettare le normative nazionali in termini di sicurezza alimentare e igiene, nonché sicurezza sul lavoro; /p p– Suggerire raccomandazioni di piatti e abbinamenti per arricchire l'esperienza culinaria dei clienti; /p p– Assistere e aiutare durante la pulizia e la chiusura della sala e offrire supporto per la mise en place del servizio successivo; /p p– Partecipare ai briefing giornalieri e periodici con il proprio Team e i referenti degli altri reparti FB per discutere di obiettivi settimanali, modifiche all'offerta, ed altre eventuali informazioni /p p– Esperienza nel settore almeno 2 anni, preferibilmente in ambienti 5* Lusso; /p p– Padronanza della lingua Inglese e Italiana; un'ulteriore lingua stranierà è apprezzata; /p p– Ottime capacità di comunicazione: arricchire l'esperienza dei clienti con accoglienza personalizzata; nonché capacità di upselling e promozione dell'offerta e dei servizi dell'Hotel; /p p– Ottime Skills in Customer Service, capacità organizzative e di adattamento agli imprevisti e risoluzione di criticità.
/p pStipendio: ************ Euro, netti al mese.
/p pL'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi ****** e ******.
/p #J-*****-Ljbffr

📌 Chef De Rang (Lazio)
🏢 The First Arte
📍 Lazio