RICERCA CAPO PARTITA - PRIMI E/O SECONDI Albergo 4★ - Ugento Albergo 4 stelle nel Salento seleziona Capo Partita specializzato in Primi e Secondi piatti da inserire nella brigata di cucina per la stagione estiva. La figura ricercata sarà responsabile della propria partita, garantendo organizzazione, qualità costante e rispetto degli standard della struttura, in un contesto di ristorazione alberghiera strutturata. PROFILO RICERCATO - Esperienza consolidata come Capo Partita Primi e/o Secondi in hotel 4★, villaggi turistici o ristorazione organizzata - Autonomia nella gestione della partita assegnata, dalla preparazione al servizio - Capacità di lavorare su numeri e ritmi stagionali mantenendo qualità e precisione - Attenzione alla materia prima, alle cotture e alla presentazione del piatto - Capacità di coordinare i commis di riferimento - Conoscenza e rigoroso rispetto delle norme HACCP: - Serietà,



affidabilità e mentalità professionale OFFERTA - Contratto stagionale: - Vitto e alloggio inclusi: - Inserimento in brigata strutturata e cucina attrezzata - Atmosfera di lavoro serio, organizzato e rispettoso dei ruoli - Retribuzione competitiva, commisurata all’esperienza e alle competenze Sede di lavoro: Ugento Periodo: stagione estiva Candidature rivolte ad ambosessi inviare CV aggiornato con breve presentazione, foto e recapito telefonico. Verranno contattati esclusivamente i profili in linea con la posizione. Contratto di lavoro: Tempo determinato, Stagionale Durata contratto: 4/5 mesi Retribuzione: a partire da €1,00 al mese Benefit: - Alloggio Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco Capo Partita (Ugento)
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