Ricerchiamo, per nostra azienda cliente del settore della ristorazione: Chef de Rang (Capo sala)

Cerchiamo un Chef de Rang (Capo sala) esperto e appassionato per entrare a far parte del team di sala del ristorante. La figura si occuperà della gestione e del coordinamento della propria sezione del ristorante, assicurando che il servizio sia impeccabile, curando l'esperienza del cliente e garantendo l'efficienza del lavoro in sala. Accogliere e accompagnare i clienti al loro tavolo, presentando il menÃù e le specialità della casa.

Gestire la propria sezione del ristorante, assicurando un servizio fluido e senza interruzioni.

Prendere le ordinazioni dei clienti in modo accurato e comunicare con la cucina per garantire il rispetto delle richieste.

Servire cibi e bevande in modo professionale, curando la presentazione e la qualità del servizio.

Supervisione e coordinamento dei commis di sala e degli altri membri del team, assicurando che il servizio sia eseguito correttamente.

Gestire eventuali problemi o richieste particolari dei clienti, risolvendo le situazioni con discrezione e professionalitÃ.





Mantenere la pulizia e l’ordine nella propria sezione, curando anche i dettagli degli accessori e dell'ambiente.

Collaborare con la cucina e la brigata di sala per ottimizzare il flusso di lavoro.

Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni simili in ristoranti di medio-alto livello.

Conoscenza approfondita dei piatti e delle bevande serviti, inclusi i vini e le tecniche di abbinamento.

Eccellenti capacità di servizio al cliente e attitudine positiva.

Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.

Conoscenza della lingua inglese o di altre lingue straniere è un plus.

Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivitÃ.

Tipo di contratto : Tempo pieno 40 ore, contratto in somministrazione o diretto

Orario di lavoro : su turni sei giorni o cinque giorni su sette.

Ccnl pubblici esercizi 5/4 livello a seconda dell'esperienza (retribuzione tra i 1650 e i 1550 lordi)

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📌 Chef de rang con lingua inglese e tedesco (Roma)
🏢 Maw Filiale di Roma
📍 Roma