Capo Cuoco/a – Ristorazione collettiva (RSA)

So.Víte S.p.A., azienda italiana attiva nel settore alimentare e della ristorazione, nasce nel 1998 con una robusto vocazione all’innovazione e alla qualità. L’azienda gestisce servizi di ristorazione collettiva dedicati ad aziende, scuole, strutture socio-sanitarie e collettività, con un approccio orientato alla qualità del servizio, all’efficienza gestionale e alla valorizzazione delle persone.

Le nostre strutture sono guidate da figure manageriali che coordinano persone, processi e attività operative, garantendo il rispetto degli standard aziendali e contribuendo ogni giorno al miglioramento del servizio offerto ai clienti.

Per il potenziamento della nostra organizzazione siamo alla ricerca di un/una Capo Cuoco/a da inserire presso le cucine di RSA.

Obiettivi del ruolo

Il ruolo prevede:

- organizzazione e coordinamento delle attività quotidiane di cucina e del personale;
- preparazione e controllo dei pasti, comprese le diete speciali;
- gestione delle materie prime, delle scorte e delle necessità di approvvigionamento;
- verifica della qualità delle preparazioni e del rispetto dei menù previsti;
- supervisione dell'applicazione delle procedure HACCP e delle attività di pulizia e sanificazione;
- collaborazione con il responsabile di riferimento per garantire efficienza e continuità del servizio.

Requisiti

- esperienza nel ruolo di Cuoco/a,



preferibilmente nella ristorazione collettiva, RSA o mense scolastiche o strutture sanitarie;
- conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;
- conoscenza delle principali norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
- capacità di gestire diete speciali e preparazioni per esigenze alimentari specifiche;
- capacità organizzative e di coordinamento del personale;
- autonomia, precisione e predisposizione al lavoro in team.

Cosa offriamo

- inserimento con contratto a tempo indeterminato in azienda strutturata e organizzata;
- contratto full-time
- distribuzione oraria 6/7 giorni con riposo a scalare ;
- orari : 6/12.40 oppure 13/19.40
- inquadramento al 3° livello del CCNL Pubblici Esercizi
- Retribuzione annua lorda di € 25210,22- lordo mensile € 1800,73

Sede di lavoro: Galzignano Terme (PD).

Invia la tua candidatura e contribuisci con noi a sviluppare servizi di ristorazione di qualità, guidando persone e processi in un contesto dinamico e orientato al miglioramento continuo.

Crediamo nella diversità come valore fondamentale per il nostro successo e accogliamo con favore le candidature di tutte le persone, nel rispetto dei principi di pari opportunità e inclusione.

Retribuzione: €25.210,22 all'anno

Domande di preselezione:

- Sei disponibile a lavorare nei festivi ?

Sede di lavoro: In presenza

📌 Capo cuoco/a (Galzignano Terme)
🏢 SO.VITE
📍 Galzignano Terme