Candidati su Kit Lavoro: kitlavoro.it/lavoro/7oauq1

Profilo Adecco Italia S.p.A.

n

Si ricordi di controllare il suo CV prima di candidarsi. Inoltre, si assicuri di leggere tutti i requisiti relativi a questo ruolo.

n

- filiale di Manerbio ricerca per notevole azienda cliente del settore lattiero-caseario situata a Verolanuova (BS) una figura di casaro con solida base tecnica da inserire nel reparto produzione.

n

Non cerchiamo solo un operatore, ma una persona che abbia scelto di studiare il mondo lattiero-caseario .

n

Il candidato ideale possiede una formazione specifica e una conoscenza teorica della materia prima (il latte) e delle sue trasformazioni chimico-fisiche.

n

Ricerchiamo un profilo che sappia muoversi con autonomia nelle diverse fasi della produzione del formaggio, garantendo precisione e rispetto dei protocolli qualitativi.

n

Dettagli dell'Offerta L'azienda opera con un ritmo produttivo serrato che richiede massima dedizione: Orario: Dal lunedi alla domenica (con riposi compensativi).

n

Turni: Disponibilita h24, inclusi turni notturni e turnazioni particolari/avvicendate.

n

Sede di lavoro: Verolanuova (BS).

n

Nota bene: La ricerca e' rivolta a professionisti che possiedono gia le competenze operative necessarie per il ruolo attuale e che desiderano consolidare la propria esperienza all'interno di un contesto produttivo strutturato.

n

Sei pronto a mettere in pratica la tua passione per il settore caseario? I candidati interessati possono inviare il proprio CV alla filiale di Adecco Manerbio .

n

Responsabilita Il candidato sara inserito nel cuore del processo produttivo e si occupera di: Preparazione e trattamento del latte: monitoraggio dei parametri termici, filtrazione e preparazione del latte per la fase di trasformazione.

n

Gestione della coagulazione: aggiunta di fermenti, caglio o altri additivi seguendo le schede tecniche, con controllo dei tempi di presa e della consistenza della cagliata.

n

Lavorazione della cagliata: rottura della cagliata, eventuale cottura e agitazione (spinatura) secondo la tipologia di formaggio prodotta.

n





Formatura e stufatura: estrazione della massa caseosa, riempimento delle fascere o degli stampi e gestione delle camere di stufatura/acidificazione.

n

Salatura e prime cure: gestione della salamoia o salatura a secco e monitoraggio dei primi stadi di maturazione.

n

Controllo qualita operativo: analisi visiva e strumentale di base (pH, temperatura) per garantire la conformita del prodotto durante ogni turno.

n

Sanificazione e igiene: pulizia rigorosa degli impianti e delle attrezzature (sistemi CIP o lavaggi manuali) in conformita alle norme igienico-sanitarie e HACCP.

n

Skill e Professionalita Ricerchiamo un profilo che sappia muoversi con autonomia nelle diverse fasi della produzione del formaggio, garantendo precisione e rispetto dei protocolli qualitativi.

n

Requisiti Fondamentalli: Background formativo: Studi in ambito agrario, tecnico-lattiero o corsi di specializzazione per casari.

n

Conoscenza tecnica: Padronanza delle basi della microbiologia e della lavorazione del latte.

n

Competenze pratiche: Capacita comprovata nello svolgere le mansioni operative legate alla produzione del formaggio.

n

Flessibilita totale: Disponibilita a lavorare su turnazioni a ciclo continuo .

n

Informazioni Aggiuntive L'azienda opera con un ritmo produttivo serrato che richiede massima dedizione: Orario: dal lunedi alla domenica (con riposi compensativi).

n

Turni: dsponibilita h24, inclusiturni notturnie turnazioni particolari/avvicendate.

n

Sede di lavoro: Verolanuova (BS).

n

Sei pronto a mettere in pratica la tua passione per il settore caseario? Candidati a questo annuncio! I candidati, nel rispetto del D.lgs.

n

198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n.

n

2016/679).

n

ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su .

n

Adecco Italia S.p.A.

n

(Aut.

n

Min.

n

Prot. xrdztoy

Candidati su Kit Lavoro: kitlavoro.it/lavoro/7oauq1

📌 Casaro esperto - Verolanuova
🏢 Adecco
📍 Verolanuova