Candidati su Kit Lavoro: kitlavoro.it/lavoro/8h70d8
Posizione: Pizzaiolo – Villaggio Turistico Costa Ripa (Rodi Garganico)
Il Villaggio Turistico Costa Ripa ricerca una figura di Pizzaiolo da inserire nel team ristorazione per la stagione estiva. La risorsa sarà responsabile della produzione e del servizio pizzeria, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle norme igienico-sanitarie. La struttura dispone di una pizzeria dedicata anche al servizio da asporto per gli ospiti del villaggio.
Principali mansioni
- Preparazione quotidiana degli impasti, gestione della lievitazione e maturazione.
- Stesura, farcitura e cottura delle pizze.
- Organizzazione della linea di lavoro e preparazione degli ingredienti.
- Controllo delle materie prime e gestione degli approvvigionamenti.
- Mantenimento della pulizia della postazione e delle attrezzature.
- Applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala per garantire un servizio efficiente.
- Interazione con gli ospiti durante il servizio,
assicurando cortesia e professionalità.
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa nel ruolo di pizzaiolo.
- Conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura FORNO A LEGNA.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione durante i periodi di alta affluenza.
- Precisione, organizzazione e attenzione alla qualità del prodotto.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie HACCP.
Competenze personali
- Passione per l’arte della pizza.
- Orientamento al cliente e al servizio.
- Capacità di gestione autonoma della propria postazione.
Obiettivo della posizione: offrire agli ospiti del villaggio un prodotto di qualità, contribuendo a rendere l’esperienza gastronomica un elemento distintivo della vacanza. Retribuzione: €1.000,00 - €1.800,00 al mese
Agevolazioni
- Alloggio
Sede di lavoro: Di persona
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