ppAli Professional, per conto di una notevole realtà leader nel settore della Grande Distribuzione Organizzata, è alla ricerca di un/una Capo Reparto Macelleria con solida esperienza nel settore, a cui affidare la gestione completa di un del reparto in uno store di grande dimensioni. /p h3Principali Responsabilità /h3 pIl/La candidato/a ideale si occuperà della gestione strategica, operativa ed economica del reparto, rispondendo direttamente alla Direzione dello Store. Nello specifico, le sue mansioni comprendono: /p ul libGestione Commerciale e Margini: /b Monitoraggio del conto economico del reparto, raggiungimento degli obiettivi di fatturato, gestione dei margini e contenimento degli sprechi (sfridi). /li libGestione del Personale: /b Coordinamento, pianificazione dei turni, formazione e motivazione del team di reparto (macellai e addetti al banco). /li libApprovvigionamento e Stock: /b Gestione degli ordini della merce, controllo delle scorte e pianificazione delle attività promozionali in sinergia con i buyer aziendali. /li libQualità e Sicurezza: /b Supervisione del rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP), della sicurezza sul lavoro e della corretta catena del freddo. /li libOperatività di Reparto: /b Coordinamento di allestimento del banco (assistito e a libero servizio), cura del visual merchandising, supervisione delle attività dei collaboratori.



/li /ul h3Requisiti Richiesti /h3 ul libEsperienza: /b Pregressa esperienza (almeno 3-5 anni) nel ruolo di Capo Reparto Macelleria, maturata preferibilmente all'interno di contesti strutturati della GDO (ipermercati o supermercati di grandi dimensioni). /li libCompetenze Tecniche: /b Profonda conoscenza delle tecniche di taglio e disosso (carni bovine, suine, avicole), dei canali di approvvigionamento e delle normative HACCP. /li libCompetenze Gestionali: /b Ottima capacità di lettura del conto economico di reparto (Kpi di vendita, margini, inventari). /li libSoft Skills: /b Leadership autorevole, eccellenti doti comunicative e relazionali, forte orientamento al cliente e al problem solving. /li libFlessibilità: /b Disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi, in linea con le esigenze del settore GDO. /li /ul h3Pacchetto Retributivo /h3 ul liInserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato. /li liInquadramento Retributivo CCNL Distribuzione Moderna (R.a.l €) /li liContesto aziendale solido, dinamico e in forte crescita, con concrete opportunità di sviluppo professionale. /li /ul pbSede di lavoro: /b Borgosesia (VC) /p pbOrario di lavoro: /b Full-time 40 ore settimanali. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Capo Reparto Macelleria - Borgosesia (VC)
🏢 ALI professional
📍 Borgosesia