Milano | Full-time | Inserimento il prima possibile

Stiamo cercando una persona che diventi il punto di riferimento operativo della nostra tap room a Milano.

Non cerchiamo semplicemente un bravo barista o un responsabile di turno.

Cerchiamo una persona autonoma, affidabile e con esperienza nella gestione di un locale, che sappia prendere in mano lo spazio e farlo funzionare bene anche quando il titolare non è presente.

Il ruolo

Il/la Tap Room Manager sarà responsabile della gestione quotidiana del locale e sarà il principale punto di riferimento per il team.

In particolare si occuperà di:

- organizzazione e gestione delle turnazioni;
- coordinamento e supervisione dello staff;
- apertura e chiusura del locale;
- gestione operativa del servizio;
- organizzazione delle attività quotidiane della tap room;
- gestione delle problematiche che possono emergere durante il servizio;
- controllo del rispetto delle procedure e degli standard del locale;
- gestione della squadra e del clima di lavoro;
- verifica che il locale sia sempre ordinato, organizzato e pronto per il servizio;
- comunicazione con il titolare sulle principali questioni operative.

Il titolare continuerà a occuparsi direttamente di acquisti, fornitori e delle principali decisioni strategiche.

La persona che cerchiamo, però, dovrà essere in grado di gestire autonomamente il locale nella quotidianità.

Chi cerchiamo

Una persona con esperienza nel mondo horeca, preferibilmente come:

- Bar Manager;
- Restaurant Manager;
- Store/Venue Manager;
- Responsabile di locale;
- Responsabile di sala;
- Assistant Manager con reale autonomia operativa.





Non è indispensabile essere esperti di birra: la conoscenza del mondo craft beer è un plus, non un requisito fondamentale.

Per noi sono molto più importanti:

- capacità di organizzare e gestire persone;
- autonomia;
- affidabilità;
- capacità di prendere decisioni;
- capacità di gestire imprevisti;
- attenzione al cliente;
- ordine e precisione;
- leadership naturale;
- disponibilità a lavorare su turni, incluse sere e weekend.

Cerchiamo soprattutto una persona che, davanti a un problema, non aspetti che sia il titolare a risolverlo.

Cosa offriamo

- Un ruolo di responsabilità reale;
- autonomia nella gestione quotidiana del locale;
- rapporto diretto con il titolare;
- possibilità di contribuire concretamente alla crescita della tap room;
- ambiente dinamico e informale;
- condizioni economiche commisurate all'esperienza e al livello di responsabilità.

Perché potrebbe essere un ruolo interessante

La persona che entrerà in questo ruolo avrà un'importante autonomia operativa.

L'obiettivo è immediato: tu gestisci il locale, io gestisco il business.

Se ti piace lavorare in un ambiente dove puoi davvero prendere responsabilità, organizzare una squadra e avere un ruolo centrale nella gestione di un locale, ci piacerebbe conoscerti.

Come candidarsi

Invia il tuo CV tramite LinkedIn e, se vuoi, aggiungi qualche riga raccontandoci:

- che tipo di locale hai gestito;
- quante persone hai coordinato;
- quali responsabilità avevi;
- perché pensi di essere adatto/a a questo ruolo.

Inserimento: il prima possibile.

Retribuzione: a partire da €30.000,00 all'anno

Sede di lavoro: Di persona

📌 Tap Room Manager / Venue Manager – Milano
🏢 Yankee Milano
📍 Milano