Cerchi una posizione di prestigio nel cuore del Quadrilatero della Moda a Milano?
Paper Moon Giardino
, ristorante italiano in Via Bagutta 12, parte del gruppo Paper Moon, ricerca
2 Chef de rang
per rafforzare il proprio team di sala. Il locale propone cucina italiana in un ambiente raffinato con giardino esterno, servizio pranzo e cena. Ti offriamo un contratto con possibilità di stabilizzazione,
mance TOP
e un percorso di crescita in un gruppo consolidato.
Cosa Farai: Gestirai il
rango
con professionalità e attenzione ai dettagli Seguirai le comande e curerai il servizio al tavolo garantendo un'esperienza memorabile Spiegherai il menu e presenterai la
carta dei vini
, consigliando gli abbinamenti migliori Servirai i vini con tecnica e monitorerai la
pulizia della sala Farai
upselling
valorizzando i piatti e le proposte del locale
Chi Cerchiamo:
Percorso continuativo: cerchiamo persone con permanenze pluriennali nei ristoranti in cui hanno lavorato. Un percorso solido e stabile, non fatto di esperienze brevi o frequenti cambi. Provenienza da ristoranti di alto livello: esperienza maturata in realtà di alta ristorazione (fine dining, insegne strutturate e riconosciute).
Almeno 10 anni di esperienza nel ruolo di sala/chef de rang, con questa continuità. Conosci perfettamente la
gestione del rango
, delle comande e del servizio al tavolo Parli
inglese
e sai relazionarti con una clientela internazionale Conosci l'
utilizzo di Micros
(preferibile) Sei disponibile su turni unici, weekend e festivi Contratto
Tempo determinato
con possibilità di assunzione a tempo indeterminato,
full time
(40 ore settimanali) su
turni unici
. Inizio
immediato
. Retribuzione:
da 33.000 a 33.600 € lordi annui (RAL)
su
14 mensilità
, pari a circa
1.720-1.741 € netti al mese
. Vantaggi inclusi:
pasti per lo staff, formazione continua, abbigliamento da lavoro e
mance TOP
. Possibilità di crescita professionale all'interno del gruppo Paper Moon. Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff Formazione continua Abbigliamento da lavoro Mance TOP Competenze necessarie
Gestione comande Gestione del rango Spiegazione menu Monitorare pulizia della sala Presentazione carta dei vini Servire i vini Upselling
📌 Chef De Rang Per Ristorante Italiano (Roma)
🏢 Restworld Società Benefit
📍 Roma
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