Mansione Potrebbe essere proprio lei il candidato/la candidata ideale per questo lavoro. Legga tutte le informazioni associate e invii la sua candidatura. Il mondo della ristorazione ti appassiona? Hai esperienza come vice direttore di ristorante? Continua a leggere, abbiamo l'opportunità giusta per te Randstad Talent Selection è la divisione di Randstad Italia focalizzata sulla Ricerca & Selezione di profili qualificati e altamente specializzati. Per importante cliente del settore ristorazione ricerchiamo un Vice - DIRETTORE DI RISTORANTE ((F/M/NB) La persona selezionata sarà inserita con un contratto a Tempo determinato, finalizzato all'inserimento, tempo pieno su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi. Sarà inserita in un Pdv sito a Milano Ovest Responsabilità Di cosa ti occuperai? Come Vice Direttore di ristorante sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell'attività di ristorazione. In particolare ti occuperai di: gestire la selezione e la formazione del personale; organizzare il lavoro,
stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff; assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina; definire insieme allo Chef e al Sommelier l'offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate; organizzare l'approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina; pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela; monitorare l'andamento economico-finanziario di tutto il locale; gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente. Competenze Quali requisiti stiamo cercando? pregressa esperienza come Vice Direttore di ristorante; buona conoscenza della lingua inglese; ottime capacità organizzative; capacità di leadership e di gestione del personale; disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend Candidati Se il tuo profi
📌 Vice Direttore Ristorante (Italia)
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