Responsabilità Coordinare le attività quotidiane di sala, assicurando ordine, pulizia e continuità del servizio durante tutto il turno.
Supervisionare il personale di sala, organizzando turni, pause e supportando il team nelle diverse fasi del servizio.
Accogliere la clientela in modo qualificato, gestendo richieste, esigenze particolari e eventuali reclami con attenzione.
Collaborare con la cucina per sincronizzare le uscite delle portate, garantendo tempi adeguati e qualità costante del servizio.
Verificare la corretta mise en place della sala e il rispetto degli standard definiti dalla direzione operativa.
Monitorare le prenotazioni e l'assegnazione dei tavoli, ottimizzando la disposizione della sala in base ai flussi di clientela.
Competenze e Professionalità Ottime capacità organizzative e di gestione del personale.
Spiccata attenzione al cliente.
Buone capacità comunicative e relazionali.
Autonomia nella gestione operativa della sala.
Montichiari, IT
J-18808-Ljbffr

📌 Un/A Responsabile Di Sala (Italia)
🏢 Altro
📍 Italia