Area: Ristorazione, Ospitalità alberghiera
Descrizione dell'offerta
Attal Group SpA, filiale di Napoli , per un prestigioso Grand Hotel 4* , simbolo dell'ospitalità di alta gamma in Campania e parte di una proprietà che gestisce alcune tra le più rinomate strutture alberghiere del territorio casertano, seleziona un/a: FOOD & BEVERAGE MANAGER .
Se sei un professionista dell'hotellerie con esperienza nella gestione del comparto Food & Beverage , parli inglese e desideri entrare a far parte di una realtà elegante e strutturata , dove eccellenza gastronomica, qualità del servizio e attenzione ai dettagli rappresentano i valori distintivi dell'ospitalità, questa è l'occasione che stai cercando. Lavorerai in una struttura punto di riferimento per soggiorni esclusivi, eventi e ricevimenti di prestigio.
Ti occuperai di:
Coordinare e supervisionare tutte le attività dei reparti Food & Beverage della struttura.
Gestire e organizzare i servizi di ristorazione, bar, banqueting ed eventi.
Coordinare i responsabili di sala, cucina e bar, garantendo elevati standard qualitativi.
Pianificare turni,



risorse e attività operative del personale.
Monitorare food cost, beverage cost, budget e performance economiche del reparto.
Curare i rapporti con i fornitori e supervisionare gli approvvigionamenti.
Garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard di qualità e sicurezza.
Collaborare con la Direzione per lo sviluppo dell'offerta ristorativa e il miglioramento continuo dei servizi.
Requisiti obbligatori:
Esperienza consolidata nel ruolo di Food & Beverage Manager.
Esperienza maturata in hotel 4* o 5* , resort o strutture con banqueting ed eventi.
Ottima conoscenza della lingua inglese.
Esperienza nella gestione di budget, food cost e beverage cost .
Spiccate capacità organizzative, di leadership e gestione del personale.
Disponibilità a lavorare con flessibilità oraria, inclusi weekend e festivi.
Forte orientamento al cliente e al raggiungimento degli obiettivi.
Costituisco

📌 Food beverage manager hotel (Italia)
🏢 Altro
📍 Italia