Descrizione dell’azienda DOLCI BACI S.R.L. SOCIETA UNIPERSONALE è un’azienda specializzata nella produzione di pasticceria fresca e conservata, gelateria e caffetteria. L’impresa offre un assortimento vario di prodotti dolci e salati, con attenzione alla qualità delle materie prime e alla cura artigianale. L’ambiente di lavoro è dinamico e orientato al servizio al cliente, con particolare attenzione all’esperienza in negozio. La crescita dell’attività offre occasione di sviluppo professionale per chi desidera operare nel settore della pasticceria e della ristorazione.
Descrizione del ruolo Store manager pasticceria bar è responsabile della gestione operativa quotidiana del punto vendita, con sede di lavoro a Milano, in modalità full time e completamente in presenza. La persona selezionata coordina il team di vendita e di laboratorio, organizza turni e attività, garantendo un servizio al cliente efficiente e cortese. Si occupa della supervisione dell’esposizione dei prodotti di pasticceria, gelateria e caffetteria,



del controllo qualità e del rispetto delle norme igienico-sanitarie. Gestisce anche ordini e forniture, monitoraggio delle scorte, cassa e reportistica di base, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi economici del punto vendita. Collabora con la proprietà per proporre iniziative commerciali e migliorare l’esperienza complessiva delle persone clienti.
Qualifiche
- Esperienza pregressa nella gestione di negozi, bar, pasticcerie o attività di ristorazione, con capacità di coordinamento di piccoli team.
- Competenze organizzative e gestionali, tra cui pianificazione dei turni, gestione delle scorte e attenzione ai risultati economici.
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie nel settore alimentare e attenzione alla sicurezza sul lavoro.
- Spiccate capacità di comunicazione, orientamento al cliente, problem solving e attitudine alla collaborazione.
- Preferibile conoscenza di base degli strumenti informatici per la gestione cassa, ordini e report;

📌 Store manager pasticceria bar (Italia)
🏢 DOLCI BACI S.R.L. SOCIETA UNIPERSONALE
📍 Italia