Descrizione azienda Synergie Italia S.p.
A.
- Agenzia per il Lavoro, filiale di Latina, ricerca per prestigiosa realtà della ristorazione: CUOCO / RESPONSABILE DI CUCINA
- GAETA (LT) Posizione La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e ricoprirà il ruolo di Capo Partita ai Primi e Responsabile di Cucina, coordinando le attività operative e garantendo il corretto svolgimento del servizio. Nello specifico si occuperà di:
* Preparazione e gestione della partita dei primi piatti;
* Organizzazione e coordinamento delle attività di cucina;
* Supervisione delle preparazioni e del rispetto degli standard qualitativi;
* Gestione delle materie prime e controllo delle scorte;
* Pianificazione delle lavorazioni e ottimizzazione dei tempi di servizio;
* Applicazione delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
* Collaborazione con la proprietà per la gestione operativa della cucina. Requisiti
* Esperienza di almeno 5 anni come cuoco in ristoranti con cucina tradizionale;
* Esperienza nella gestione della partita dei primi;
* Capacità di coordinare e organizzare il lavoro della cucina;




* Conoscenza delle normative HACCP;
* Autonomia operativa, leadership e problem solving;
* Disponibilità al trasferimento nella zona di Gaeta oppure domicilio nel territorio limitrofo. Altre informazioni Si offre:
* Contratto iniziale a tempo determinato di 12 mesi, finalizzato all'inserimento stabile in azienda;
* Inquadramento al 4° Livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi;
* Ral 1.600 – 2.200 lorda mensile
* Retribuzione prevista dal CCNL con 14 mensilità annue;
* Possibilità di inserimento per candidati del territorio o disponibili al trasferimento nella zona di Gaeta;
* Dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a settimana
* Tempo pieno pranzo e cena Sede di lavoro: Gaeta (LT) L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022. Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679. Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004 #J-18808-Ljbffr

📌 CUOCO RESPONSABILE DI CUCINA (Gaeta)
🏢 Synergie Filiale di Latina
📍 Gaeta