Candidati su Kit Lavoro: kitlavoro.it/lavoro/7ygkow

Offerta di Lavoro – Catering Manager

CHI SIAMO

Soldi dal 1958 rinasce attraverso una ristrutturazione completa. Introduciamo un nuovo standard di lusso a Forte dei Marmi. Soldi dal 1958 è destinato a diventare l’unico vero caffè di lusso in Toscana. Ogni dettaglio viene elevato al massimo livello, dagli spazi dedicati agli ospiti fino al back-of-house, inclusi nuovi ambienti per il personale.
Questa è un’opportunità rara per entrare a far parte del team di apertura di quella che è destinata a diventare la realtà lavorativa di riferimento a Forte dei Marmi.

CHI CERCHIAMO

Siamo alla ricerca di un Catering Manager disciplinato e ad alta energia, responsabile della gestione completa del rapporto con il cliente. Cerchiamo un professionista capace di interfacciarsi con una clientela internazionale di alto profilo e che comprenda le dinamiche del mercato luxury di Forte dei Marmi. È richiesta una persona precisa, in grado di fornire risposte rapide e professionali e di operare efficacemente anche con tempistiche ristrette.

DESCRIZIONE DEL RUOLO

Comunicazione con il cliente: Sarai responsabile di tutte le relazioni con i clienti e della redazione di report dettagliati degli incontri, in grado di catturare i requisiti fondamentali e tradurre la visione del cliente in esecuzione concreta.

Preventivi: Elaborerai proposte strutturate e orientate al margine utilizzando il nostro metodo interno di pricing, fornendo risposte economiche precise.

Organizzazione: Gestirai gli eventi dal brief iniziale fino all’esecuzione e alla chiusura, dimostrando capacità di problem solving e orientamento al servizio.

Gestione operativa onsite: Definirai il fabbisogno di personale in base al numero di ospiti e collaborerai strettamente con lo Chef per lo sviluppo del menu e per una mise en place competente.

QUALIFICHE





Cerchiamo una persona con esperienza nel settore hospitality che incarni professionalità. Devi essere estremamente organizzato nella gestione delle informazioni e nella comunicazione, capace di gestire attività complesse e scadenze ad alta pressione mantenendo un approccio di “zero caos visibile”.

- Esperienza pratica minima di 3–5 anni nel catering, nell’hospitality di lusso o nella gestione di eventi di alto livello; esperienza a Forte dei Marmi o in mercati comparabili fortemente preferita
- Comprovata esperienza nella gestione end-to-end di eventi (25–150 ospiti), inclusi rapporto con il cliente, gestione del personale, esecuzione e chiusura
- Capacità dimostrata di lavorare con clientela internazionale e high-net-worth, mantenendo discrezione, rapidità e precisione
- Ottima conoscenza della lingua inglese

Catering Manager Job Opening

ABOUT OUR COMPANY

Soldi dal 1958 is born again, by way of a top down renovation. We introduce to the

new standard of luxury in Forte dei Marmi. Soldi dal 1958 is set to become the only true luxury caffè in Tuscany. Every detail is being elevated to the highest level, from guest-facing spaces to the back-of-house environment—including all-new staff rooms.

This is a rare opportunity to join the opening team of what is set to become the premier place to work in Robusto dei Marmi.

WHO WE ARE LOOKING FORWe are seeking a disciplined and high-energy Catering Manager to own the client relationship end to end.



We want you if you are a professional who knows how to interface with high-net-worth international clients and understands the unique luxury market of Forte dei Marmi. We need a precise individual who delivers rapid, professional responses and can perform with in compressed schedules..

JOB DESCRIPTION

- Client Communication: You will be responsible for all client relations and produce detailed meeting reports that capture core requirements and help realize the client’s vision.
- Quotes: You will create reasoned, margin-disciplined proposals using our internal pricing method, delivering budgetary responses.
- Organisation: You will manage events from the initial brief through to execution and close-down, demonstrating problem solving and customer service.
- Onsite Management: You will manage staffing requirements based on guest count and collaborate closely with the Chef on menu development and professional mise en place.

Qualifications

We are seeking someone with experience in hospitality who embodies professionalism. You must be a master of information management and communication, capable of handling complex tasks and high-pressure due dates with a sense of "zero visible chaos".

- Minimum 3–5 years of hands-on experience in catering, luxury hospitality, or high-end event management; Resistente dei Marmi or comparable market strongly preferred
- Proven track record managing end-to-end events (25–150 guests), including client interface, staffing, execution, and close-out
- Demonstrated ability to work with high-net-worth and international clientele, maintaining discretion, speed, and precision
- Fluent in English

Job Type: Full-time

Experience:

- Hospitality: 3 years (Preferred)

Language:

- Engllish (Preferred)

Work Location: In person

Candidati su Kit Lavoro: kitlavoro.it/lavoro/7ygkow

📌 Catering Manager (Forte dei Marmi)
🏢 Bei Sogni Hospitality
📍 Forte dei Marmi